Matsuri Lyon Presqu'ile

Sushis frais servis sur tapis roulant, ambiance japonaise moderne

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4,5(4386)

Matsuri Lyon Presqu'île se situe au 7 rue de la Fromagerie, en plein cœur du 1er arrondissement de Lyon, à deux pas de la place des Terreaux et du Musée des Beaux-Arts. Ce restaurant japonais est célèbre pour son concept de comptoir tournant, où défilent sushis, makis et autres spécialités à la fraîcheur irréprochable. L’ambiance y est moderne et conviviale, parfaite pour un déjeuner rapide entre amis ou un dîner original. La proximité des quais de Saône permet une agréable balade avant ou après le repas. Matsuri séduit aussi bien les amateurs de cuisine japonaise que les curieux en quête de nouvelles saveurs.

Menu

NomPrix
Dragonroll Saumon Teriyaki10,90 €
Funky California Saumon Spicy8,90 €
Crispy Sushi Thon Spicy5,50 €
Sando Poulet Frit by Homer13,90 €
Matsu Combo Classic15,90 €
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Dragonroll Saumon Teriyaki

Une expérience plutôt agréable avec ces 6 pièces de saumon. La sauce teriyaki apporte une touche sucrée bien dosée, tandis que le masago et la roquette ajoutent du contraste. Le riz vinaigré est équilibré, et la feuille de nori garde le tout bien frais. Belle harmonie entre fraîcheur du concombre et douceur de la mayo. Un ensemble cohérent, sans surprise, mais efficace.

Funky California Saumon Spicy

Une assiette composée de six pièces de tartare de saumon marie habilement fraîcheur et textures : le riz vinaigré s’allie bien à l’avocat fondant, alors que le concombre apporte du croquant. La mayonnaise épicée relève l’ensemble, et les œufs de capelan ajoutent une touche iodée agréable. Les graines de sésame et les feuilles de nori complètent harmonieusement ce plat gourmand.

Crispy Sushi Thon Spicy

Un duo de thon frais accompagné d’une mayo épicée apporte une belle touche de caractère. Le sésame et la ciboulette relèvent subtilement les saveurs. Mention spéciale pour le riz vinaigré, croustillant à souhait, qui équilibre la texture. L’ensemble est harmonieux, agréable en bouche et invite à y revenir sans hésiter pour une pause gourmande et bien dosée.

Sando Poulet Frit by Homer

Le Homer Lobster offre une brioche signature moelleuse garnie d’un poulet frit nappé d’un glaçage miso yuzu, subtilement acidulé. La salade de chou confit apporte du croquant, relevée par une touche d’huile de sésame. La cébette et les pickles de cornichon équilibrent l’ensemble. Une expérience originale, bien maîtrisée, qui fait voyager sans être surchargée.

Matsu Combo Classic

Une belle sélection pour un déjeuner léger : le saumon domine avec des sushis frais et des california bien garnis. L’edamame apporte une touche croquante, la salade de concombre ponzu est rafraîchissante et la soupe miso classique reste agréable. Le choix entre soupe ou riz complète l’ensemble, sans fausse note. Parfait pour une pause japonaise rapide et soignée.

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NIHON SUSHI

NIHON SUSHI

31 Rue Thomassin, 69002 Lyon, France

4,8(808)

Emplacement